キャベツのピクルスを使ったスパイシーな魚の作り方

キャベツのピクルスを使ったスパイシーな魚の作り方

最近、スパイシーな魚とキャベツのピクルスがインターネット上で話題になっており、多くのフードブロガーや主婦がこの料理のユニークなレシピを共有しています。この記事では、ピリ辛の魚とキャベツのピクルスの作り方を詳しく紹介し、このおいしい料理を簡単にマスターするのに役立つ構造化データを添付します。

1.辛子漬けの材料の準備

2. キャベツのピクルス入りピリ辛魚の準備手順

1.魚肉の加工：魚を洗い、鱗と内臓を取り除き、薄切りまたは細切りにします。料理酒、塩、生姜のスライスで10分間マリネして生臭みを取り除きます。

2.ザワークラウトを準備する: ザワークラウトを洗って刻み、水を絞って脇に置きます。ザワークラウトが塩辛い場合は、水に10分間浸してください。

3.炒め調味料：鍋に冷たい油を熱し、生姜のスライス、ニンニク、乾燥唐辛子、四川山椒を加えて香りが出るまで炒め、豆板醤を加えて赤い油が出てくるまで炒めます。

4.ザワークラウトを加える: ザワークラウトを鍋に入れ、香りが出るまで炒めます。適量の水を加えて沸騰させます。

5.魚を煮る: マリネした魚の切り身または切り身を鍋に入れ、魚が白っぽく火が通るまで煮ます。薄口醤油、砂糖、チキンエッセンスを加えて味を調えます。

6.鍋や皿から取り出す: 調理したピリ辛の魚とキャベツのピクルスを大きなボウルに注ぎ、コリアンダーを飾ります。

3. ピリ辛の魚とキャベツのピクルスを合わせるコツ

4. ピリ辛魚のキャベツ漬けの栄養価

ピリ辛の魚とキャベツのピクルスは、おいしいだけでなく、多くの栄養素が豊富です。魚には良質なたんぱく質やオメガ3脂肪酸が、ザワークラウトには消化を助ける乳酸菌が豊富に含まれています。唐辛子や四川山椒も血液循環を促進し、食欲を増進します。

5. 結論

ピリ辛の魚とキャベツのピクルスは、酸味があり、スパイシーで、新鮮で香り高い家庭料理です。調理方法は簡単なので、家族の夕食や友人の集まりに適しています。この記事の詳細な手順と構造化されたデータが、おいしいピリ辛魚の漬物を簡単に作り、料理の楽しさを楽しむのに役立つことを願っています。